Tartare de crevettes, pommes et concombre

Name: Tartare de crevettes, pommes et concombre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 16 crevettes roses cuites ou petites crevettes surgelées; 1 pomme golden ou granny; 1/2 concombre; 1/2 citron jaune; 4 cuil. à soupe d'huile d'olive; Sel, poivre

Segolene Osadnik

Temps de préparation : 15 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Entrée | Plat | Printemps | Été | Automne

Note :

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Ingrédients

16 crevettes roses cuites ou petites crevettes surgelées
1 pomme golden ou granny
1/2 concombre
1/2 citron jaune
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre

Matériels

1 saladier
1 fouet

Préparation

1. Pressez le demi-citron dans un saladier, versez l'huile d'olive en émulsionnant avec un fouet

2. Décortiquez les crevettes et coupez-les en petites rondelles. Pelez le demi concombre, coupez-le en dés. Épluchez la pomme, et coupez la également en dés.

3. Versez tous ces ingrédients dans le saladier contenant la sauce vinaigrette, salez, poivrez.

Dégustez bien frais !