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Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte, piquez la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle, piquer avec une fourchette.
Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole, délayez avec du lait et du sucre, avec une pointe de Gimgembre moulue et faire cuire à feu doux et remuez de tps en tps. Versez sur la pâte à tarte
Eplucher les oranges et découpez les en quartier ou rondelle, Saupoudrez de cannelle et de sucre. Enfournez à 220 °pdt 45 minutes. C'est pret!