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purée de choux fleurs
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Ingrédients (4 pers.)
Préparation purée de choux fleurs
Dans une casserole, attendrir l’oignon dans le beurre. Ajouter le chou-fleur et le lait. Porter à ébullition et laisser mijoter à découvert environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Égoutter.
Au presse - purée, réduire en purée de manière à ce que la texture soit lisse Saler et poivrer. Réserver au chaud
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- Je ne vois pas l'intérêt de mettre autant de lait et il faudrait probablement ajouter des pommes de terre car personnellement, je n'ai pas réussi à avoir une purée mais un écrasé et encore ...
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glandeuse
a publié la recette, il y a 4 ans