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Préchauffez le four à 180°C.
Commencez par mélangez l'œuf et le sucre.
Ajoutez ensuite la farine, la levure et la poudre d'amande. Mélangez bien.
Incorporez le lait afin d'obtenir une pâte (type pâte à tarte) afin de pouvoir réaliser des scones.
Ajoutez enfin le rhum et les raisins secs et malaxez le tout.
Réalisez des scones de petite taille (traditionnellement en triangle) et placez-les sur une plaque allant au four.
Faites cuire pendant 11-12min et laissez refroidir avant de déguster.
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