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1° Faites revenir les oignons émincés et l’ail écrasé dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
2° Après 5 minutes, ajouter les tomates cerises coupées en 2, un peu d’eau, les épices et laisser mijoter 10 minutes.
3° Cuire le couscous selon les instructions.
4° Ajouter les pois chiches égouttés et la coriandre hachée, le couscous cuit et laisser réchauffer.
5° Réajuster l’assaisonnement et servir avec un peu de coriandre par-dessus.
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