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Prendre un avocat, le couper en 2 et enlever le noyau.
Casser un œuf sur chaque moitié d'avocat pour que le jaune aille dans le trou du noyau et le blanc autour (enlever le surplus de blanc d'œuf)
Assaisonner avec du poivre et du sel et parsemer de gruyère.
Enfourner une quinzaine de minutes, jusqu'à que le blanc d'œuf soit cuit (pour stabiliser l'avocat dans le four, je l'ai mis sur un moule à cake individuel).
Le manger chaud, le jaune d'œuf va couler sur l'avocat.
Bon ap' !
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Tomates farcies en entrée
Salade composée
Tarte à la feta et aux fines herbes
