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Oeufs brouillés à la Chinoise

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Simplissime ! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (1 pers.)

Matériel

Préparation

Pour d'autres recettes et la version Anglaise https://annalovesfoodblog.wordpress.com/2017/01/02/oeufs-et-tomates-a-la-chinoise/

Cette recette me viens de ma colloq' chinoise, donc exclusive ! ;)

Casser et battre les œufs dans un bol. Les mettre dans une poêle chaude, les brouiller sans trop les cuire. Les enlever de la poêle et réserver.

Eplucher et couper la tomate en morceau (elle doit être mangeable avec des baguettes !). Mettre les morceaux dans la même poêle, et cuire pendant une minute environ. Ajouter le sucre et la sauce soja et mélanger pendant 3 minutes environ.

Rajouter les œufs brouiller dans la poêle et laisser cuire jusqu’à convenance.

Servir dans un bol

Laura NIRNE azerty112 Brocoli Melanie delattre Erell Mrzn 8 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. NIRNE NIRNE a posté un commentaire, il y a 8 mois J'adore cette recette ! A déposer sur un bol de riz pour faire un repas complet.
  3. Erell Mrzn Erell Mrzn a posté un commentaire, il y a 1 an Super bon et surtout hyper rapide ! Merci pour ta réponse :)
  4. anna_loves_food anna_loves_food a posté un commentaire, il y a 1 an Bonjour Erell Mrzn !
    Merci pour ta question.
    Les 2 sont possibles c'est en fonction des gouts
    Perso, j'ai mis de la sucrée
    - pour que les tomates puissent mieux caraméliser
    - parce qu'on a déjà mis une cuillère à soupe de sucre (mais c'est facultatif)
    - parce que je préfère la sauce sucrée à la salée :p

    Dis moi si tu as essayé et si tu as aimé !

    Bon appétit !
  5. Erell Mrzn Erell Mrzn a posté un commentaire, il y a 1 an Bonjour, tu mets de la sauce soja salée ou sucrée ? Merci d'avance pour ta réponse.
  6. anna_loves_food anna_loves_food a ajouté une photo, il y a 1 an Oeufs brouillés à la Chinoise

anna_loves_food anna_loves_food a publié la recette, il y a 1 an