Cuisine Etudiant

Tarte Poireau-Boursin

Charlene

Temps de préparation : 40 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Hiver | Printemps | Été | Automne


Note :

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Ingrédients

  • 2 blancs de poireau
  • 75g de Boursin
  • 1 pot de 20cl de crème fraiche
  • Gruyère râpé
  • 1 pâte brisée

Matériels

  • 1 poêle
  • 1 plat à tarte
  • 1 four

Préparation

Bonjour ! Voilà une petite recette que je vous propose bien pratique si vous voulez qu'elle vous dure plusieurs jours (pour 4 repas je dirais) et que vous pouvez manger chaude comme froide (pratique quand on ne mange pas chez soi mais à l'école/faculté/travail... !

1- Faîtes fondre une noix de beurre dans la poêle et ajoutez-y les blancs de poireau coupés en rondelles.

2- Une fois les poireaux cuits, ajoutez-y la crème fraiche et faîtes cuire le tout à feux doux pendant quelques minutes.

3- Eteignez le feu. Ajoutez à la préparation le Boursin émietté, mélangez.

4. Recouvrez le fond de pâte d'une fine couche de moutarde.

5. Mettez la préparation de la poêle sur la pâte.

6. Recouvrez de gruyère râpé à votre grise.

7. Enfournez pendant 30 minutes au four à 190°.

Bon appétit ! =)