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incez le riz plusieurs fois sous de l’eau froide et l’égouttez. Déposez-le dans une casserole avec l’eau. Laissez tremper pendant 30 min puis couvrez et portez à ébullition. Laissez cuire sur feu doux pendant 10 min.
2 Coupez le feu et laissez reposer pendant 10 min avant de l’étalez dans un plat. Dans un bol, mélangez le vinaigre, le sel et le sucre et versez-le sur le riz puis mélangez-le délicatement. Egouttez et émiettez le thon dans un bol. Salez, poivrez et ajoutez la mayonnaise.
3 Déposez ½ feuille d'algue sur un tapis de bambou, puis étalez-y le riz, et répartissez la préparation au thon. Roulez les makis et coupez-les en 6. Renouvelez l’opération.
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