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1- Couper les oignons en gros morceaux, et les faire cuire dans la casserole jusqu’à ce qu'ils soient translucides (quelques minutes).
2- Ajouter le concentré de tomate, et les épices (un peu de cumin, cardamome, sel, poivre, dans les proportions qui sont à votre gout), un peu d'ail, les herbes, et laisser cuire quelques minutes supplémentaires.
3- Ajouter 1L de bouillon (eau + cube magique), un poivron coupé grossièrement (en 3 gros bouts) et laisser mijoter 30 minutes
4- A la fin rajouter un peu de maizena pour épaissir un peu le potage, et enlever le poivron.
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