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Préparer le poireau, le faire suer avec un morceau de beurre. Dans une poêle faire dorer les pignons.
Sur votre feuille de brick, déposer un peu de poireaux, ajouter des morceaux de bûches de chèvre. Agrémenter de quelques pignons de pin. Poivrer. Réaliser le pliage en triangle et réserver sur une plaque de four.
Pour la deuxième version, sur une feuille de brick déposer des morceaux de chèvre, couper les feuilles de menthe en morceaux et en déposer quelques brins sur le chèvre. Poivrer. Réaliser le pliage et réserver.
Cuire à 180°C pendant 15-20 min ?
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Déguster avec une salade verte et des graines de toutes sortes ?
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