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Posez deux tranches de poitrine fumée côte à côte, puis croise-les avec deux autres tranches.
Sur chaque croix, déposez deux petits chèvres l'un au-dessus de l'autre au niveau de l'intersection.
Parsemez le chèvre d'herbe fraiche, puis rabattez le lard. Maintenez-le en place sur un pique en bois.
Faites griller au barbecue jusqu'à ce que la poitrine soit cuite.
Parsemez de ciboulette ciselée. Servez les involtinis avec une salade verte.
Petite astuce:
On peut aussi cuire les involtinis au four ou à la poêle.
four: 180°c 5-10min
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Tarte au potiron, coco et cannelle !
Salade de pommes de terre légère.
Moussaka Light
