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Cuisine Etudiant

Tomates courgettes oeufs rapide

Joana Vieira

Temps de préparation : 30 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Brunch | Encas | Débutant | Sur le pouce


Note :

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Ingrédients

Une courgette
Deux tomates
2 oeufs
Huile
Sel et poivre

Matériels

Une poêle
Un couvercle pour la poêle
Une spatule

Préparation

1° Laver les légumes. Éplucher la courgette partiellement (faire des "rayures") ensuite, couper la courgette en rondelles puis chaque rondelle en quarts.

2° Couper les tomates en tranches puis chaque tranches en deux.

3° Mettre un peu d'huile dans la poêle. Faire revenir la courgette dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

4° Mettre les tomates dans la poêle avec les courgettes. Une fois que les tomates se détachent de leurs peaux, ajouter les œufs sur les courgettes et les tomates (comme pour des œufs au plat).

5° Saler et poivrer selon les préférences.

6° Servir une fois les oeufs cuits.

Commentaires

Morine a commenté le 5 oct. 2021 21:40
J’ai ajouté oignons et lardons et c’est super bon !
Auran a commenté le 25 mars 2020 18:31
Heloise cormary a commenté le 12 févr. 2020 20:10
J’ai testé très bon j’ai ajouté du pesto encore meilleur !
Marine Daniel a commenté le 11 sept. 2019 21:02
solacuisinière a commenté le 30 juil. 2019 20:31
Rapide facile pas cher !!
solacuisinière a commenté le 30 juil. 2019 20:30
jade joncheret a commenté le 31 janv. 2019 15:44
Guilhem D a commenté le 28 nov. 2018 14:12
Simplicité, rapidité, efficacité... Validé !

( j'y ajoute oignon + ail )
Loulou a commenté le 6 oct. 2018 18:19
Candice Domeignoz a commenté le 27 sept. 2018 13:06
SaraS a commenté le 1 mai 2018 15:22
Camille Weitz a commenté le 27 mars 2018 14:36
Super !! léger et consistant
Camille Weitz a commenté le 27 mars 2018 14:36
choux chantilly a commenté le 12 oct. 2017 09:51
Recette testée et appréciée. J'ai rajouté un peu d'ail en poudre et d'origan pour parfumer mes légumes.
Dodo a commenté le 25 août 2017 13:04
C'était super bon et original, merci pour l'idée !!