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1. Préchauffez le four à 210°C (th.7)
2. Dans un plat à four légèrement beurré, disposer les haricots verts préalablement ébouillantés et les pommes de terre crues, coupées en dés.
3. Couper les courgettes en batonnets et les carottes en rubans. Les cuire 2 minutes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter et les mettre sur les autres légumes, recouvrir avec les tranches de bacon.
4. Battre les oeufs avec le lait, le sel, le poivre. Verser la préparation sur les légumes. Faire cuire 20 minutes à four chaud.
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