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Faites fondre les épinards dans une casserole.
Lorsqu’ils sont bien dégelés, ajoutez les champignons émincés.
Couvrez et faites rendre l’eau.
Ceci fait ouvrez le couvercle et augmenter le feu pour faciliter l’évaporation de l’eau de cuisson.
En cours, ajoutez l’ail, sel et poivre.
Lorsqu’il ne reste presque plus de liquide, vérifiez l’assaisonnement.
versez dans un plat allant au four et étalez bien.
Cassez dans un bol 2 oeufs
Batter les à la fourchette comme si vous souhaitez realiser une omelette
incorporer le lait et la crème extra légere ( facultatif)
Ajouter sel, poivre et une pointe de muscade moulue
Verser cette préparation sur les épinards
Couper quelques tranches de buche de chévre
Disposer les sur la préparation
Enfourner à 200 ° pendant 45 Minutes
Server bien chaud!
Régalez vous!
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