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Nawiis

Soupe tomate oseille

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Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 4/5

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Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1 ) Equeuter l'oseille, la laver soigneusement et la sécher. Eplucher les tomates et les couper en quartiers. Eplucher et concasser grossièrement les échalotes.

2) Chauffer l'huile dans le wok (ou la grande poêle) et y ajouter les légumes. Faire fondre 2 minutes à feu moyen en remuant, puis réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter très doucement pendant 20 minutes en secouant la poêle de temps en temps. Ajouter le bouillon, et faire cuire 10 minutes.

3) Ajouter le vin, saler et poivrer.

Servir chaud.

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Nawiis Nawiis a publié la recette, il y a 8 ans