Pizza aux légumes d'été

Name: Pizza aux légumes d'été
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 1 pâte à pizza; - Pour la sauce : 3 tomates bien mûres / une gousse d'ail / un petit oignon / de l'huile d'olives / du paprika fumé; - Pour la garniture : une petite aubergine / quelques lanières de poivrons / des tomates cerise / huile d'olives / olives vertes (ou noires) / herbes de Provence.

azerty112

Temps de préparation : 50 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Entrée | Plat | Été | Brunch | Barbecue

Note :

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Ingrédients

- 1 pâte à pizza
- Pour la sauce : 3 tomates bien mûres / une gousse d'ail / un petit oignon / de l'huile d'olives / du paprika fumé
- Pour la garniture : une petite aubergine / quelques lanières de poivrons / des tomates cerise / huile d'olives / olives vertes (ou noires) / herbes de Provence.

Préparation

- Pour la sauce : Faire revenir l'ail et l'oignon avec de l'huile d'olive. Quand ils commencent à brunir, rajouter les tomates coupées en dés et laisser mijoter une dizaine de minutes. Rajouter le paprika fumé hors du feu, puis bien mélanger.

- Préchauffer le four à 190-200°.

- Disposer la sauce sur la pâte à pizza, garnir de rondelles d'aubergines, de lanières de poivrons, des tomates cerises coupées en deux, d'herbes de Provence et d'olives. Finaliser avec un filet d'huile d'olives et enfourner pour environ 30 minutes.

Enjoy :)