Cuisine Etudiant

Tourte aux champignons

glandeuse

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Entrée | Plat | Automne | Brunch | Anniversaire


Note :

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Ingrédients

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 500 g de champignon de Paris , frais
  • 100 g d'emmental râpé
  • Huile
  • 25 cl de crème fraîche
  • 1 jaune d'oeuf
  • Poivre du moulin

Matériels

  • 1poele
  • un moule à tarte
  • un pinceau
  • un couteau

Préparation

Etape 1
Laver, peler et couper les champignons en morceaux.
Eplucher 2 oignons et ciselez les!
Etape 2
faire revenir les champignons + les oignons ciselés dans une poêle avec un peu d'huile pendant une dizaine de minutes.
Etape 3
Hors du feu, ajouter le fromage, la crème, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Etape 4
Sur une plaque ou dans un moule, étaler une pâte feuilletée, et verser la préparation au centre. Couvrir avec l'autre pâte feuilletée et fermer en roulant les bords correctement.
Etape 5
Battre le jaune d'oeuf et à l'aide d'un pinceau, l'étaler sur la tourte.
Etape 6
Enfourner dans un four préchauffé pendant 10 min à 180°, thermostat 6, puis laisser cuire environ 30 min.
Servez avec une salade verte !
Source : marmiton.org
photo: non contractuelle mais résultat identiques