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Manon thiery

Soupe aux lentilles

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Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 4/5

Ingrédients (1 pers.)

Matériel

Préparation

-Commencer par couper tous vos légumes en petits dés et rincer les lentilles sous l'eau froide
-Dans une casserole, faîtes dorer l'oignon dans un peu d'huile de votre choix jusqu'a ce qu'il soit translucide
-Ajouter la carotte, le panais, le poivron et faîtes revenir le tout environ 5 minutes
-Ajouter l'ail, la tomate et les épices et faîtes poursuivre la cuisson une petite minute
-Mettre la pâte de tomate ou de concentré de tomate et remuer le tout
-versez les lentilles, petits pois, puis le bouillon (500ml de bouillon pour un cube), assaisonner le tout et ajouter la feuille de laurier
-Porter le tout à ébullition et laissez mijoter à feu moyen environ 30 minutes (soit le temps de cuisson des lentilles)
-Ajouter les dernières épices et rectifier l'assaisonnement si nécéssaire

C'est prêt!:)

Thèmes

Plat Soupe Hiver Automne Végétarien Épicé Original Maghrébine

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  3. Cuisine Etudiant Cuisine Etudiant a ajouté une photo, il y a 2 mois Soupe aux lentilles

Manon thiery Manon thiery a publié la recette, il y a 3 mois