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PRÉPARATION
Aujourd’hui, j’ai testé le gâteau au chocolat de Mr Pierre Hermé !
Je vous donne la recette de ce gâteau au chocolat pas du tout light.
C'est un fondant en fait puisqu' il y a très peu de farine...
Comment vous dire que c’est une tuerie ce gâteau !
Préchauffez le four à 180'.
Au micro-ondes, fondre le beurre avec le chocolat coupé en carré 1 mn puis renouvelez 1 mn.
Mélangez le sucre avec les oeufs bien vivement jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
Ajoutez les oeufs, la farine et le mélange beurre/chocolat.
Beurrez un moule de 22/24 cm de diamètre, versez y la pâte.
Cuire 25 mn environ. Le centre du gâteau doit être à peine cuit.
Démoulez après refroidissement.
Je l ai accompagné d une crème anglaise. Il était très fondant car peu cuit, parfait !!
Régalez vous !! ?? nous c’est fait!!
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