Temps de préparation : 40 min
Portions : 3
Prix moyen : environ 2€ / personne
Difficulté : Simplissime
Thèmes :
Soupe
|
Végétarien
|
Française
Note :
Le top des recettes en video
Éplucher et émincer l'oignon. Faire fondre une noix de beurre avec un filet d'huile d'olive dans une casserole, y ajouter l'oignon et faire revenir 5 minutes sans colorer
Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Laver les fanes de radis. Ajouter les pommes de terre et les fanes de radis dans la casserole et faire revenir 5 minutes.
Incorporer le bouillon, puis laisser mijoter pendant 20 minutes.
Hors du feu, passer les légumes au mixeur, rajouter un peu d'eau si trop compacte, et assaisonner selon vos goûts ( sinon c'est assez plat).
On peut manger aussi la manger avec des radis au beurre (salé ou non ) en entrée
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