Le top des recettes en video
1. Faites fondre le chocolat noir cassé en morceaux au micro-ondes ou au bain marie. Une fois fondu, remuez-le à l'aide d'une spatule. Ajoutez les jaunes d'œufs, mélangez au fouet et ajoutez le sachet de sucre vanillé.
2. Montez les blancs en neige bien ferme au batteur (ou à la main....courage !)
3. À l'aide d'un couteau ou d'un économe, faites des copeaux de chocolat au lait croustillant.
4. Répartissez la mousse au chocolat dans des verres ou des verrines en remplissant à moitié, ajoutez les copeaux de chocolat et terminez de remplir le verre.
5. Laissez reposer au minimum 3 heures au frigo avant de déguster. N'hésitez pas à rajouter des copeaux de chocolat sur le dessus pour la déco (et les gourmands).
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