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Dans un blender, mélanger les œufs, la banane, la farine, 2 pincées de sel, la levure, le lait .
Laisser reposer la pâte environ 30 min.
Faites chauffer la poêle à crêpes ou une crêpière.
Verser des petites louches de pâte et laisser cuire quelques minutes. Quand les bulles apparaissent sur le dessus c'est le moment de retourner le pancake et laisser cuire quelques secondes ce coté.
A servir tiède et à manger avec du sirop d'érable, du beurre, du chocolat, des fruits, ...
Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajoutez des pépites de chocolat directement dans la pâte :)
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