Bilan minceur gratuit
Cuisine Etudiant

Pancakes légers au lben

Zohra

Temps de préparation : 30 min

Portions : 6

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Dessert | Hiver | Printemps | Été | Automne


Note :

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Ingrédients

  • 240 g de lben ( lait fermenté)
  • 1 œuf ( 54 g)
  • 130 g de farine t 45
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 40 g de sucre fin
  • 1/2 cac de levure chimique ( 6 g)
  • 1 /2 cac de bicarbonate (6g)
  • 1 pincée de sel
  • 30 g d'huile
  • 50 g Pépites de chocolat ( facultatif)

Matériels

  • Un saladier
  • Un fouet manuel
  • Une crêpière ou poêle anti adhésive

Préparation

Dans un saladier mettez la farine, levure , le sel, le bicarbonate, les sucres et mélangez
Faites un puits y mettre l’œuf légèrement battu, l’huile et versez progressivement le lait fermenté tout en fouettant ( pas trop) juste assez pour avoir une pâte homogène ( s’il y a quelques grumeaux c’est pas grave)
Ajoutez des pépites de chocolat si vous le voulez
Prendre une petite louche de pâte et versez dans une poêle anti adhésive cuire vos pancakes des 2 cotés (retournez votre pancake dès que des bulles se forment à la surface)
Terminez jusqu’à épuisement de la pâte
Dégustez nature ou nappé de coulis de fruits rouges ( c’est un délice)