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Commencez par préparer la garniture
Dans une poêle faites revenir l’oignon émincé finement dans l ’huile d’olive .
Ajoutez la viande hachée puis l’ail, les épices le persil, le sel couvrir et laisser mijoter quelques min
Enlever le couvercle et terminez la cuisson jusqu’à évaporation de l’eau
Laissez refroidir
Foncez votre moule à tarte de pâte feuilletée ( coupez les bords)
Piquez la à l’aide d’une fourchette
Fouettez ensemble les 2 crèmes et les ajouter a la farce de viande bien mélangez ( rectifier l’assaisonnement si besoin)
Versez l’appareil sur la pâte ajoutez des portions de vache qui rit et saupoudrez de gruyère râpé
Enfournez et cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 30 min ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré
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Ratatouille très légère
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