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Cuisine Etudiant

Soupe à la tomate

Le.carnet.de.cuisine

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Entrée | Plat | Soupe | Hiver | Printemps


Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 25g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 5 tomates pelées(hachées au robot)
  • 700ml d'eau
  • 1cuillère à café de sel
  • 1pincée de poivre
  • 200ml de lait
  • Un peu de basilic séchée

Matériels

  • casserole
  • fouet
  • cuillère
  • couteau
  • planche à découper

Préparation

Bonjour les amis, j'espère que tout le monde va bien, je partage avec vous une recette de soupe à la tomate.
➡️avant tous préparez vos Ingrédients(pour 4 personnes)

➡️Dans une casserole, mettez l'huile et le beurre, lorsque le beurre à complètement fondu,
mettez la farine et mélangez avec un fouet jusqu'à ce que la farine change de couleur, ajoutez le concentré de tomate,
mélangez 1 à 2 minutes,
ajoutez les tomates pelées hachées
et mélangez jusqu'à ce que le mélange s'épaissit,
ajoutez l'eau, le sel, le poivre et
faire cuire en mélangeant jusqu'à ce que la soupe commence à bouillir.

Retirez du feu, laisser reposer 15 minutes.
Ajoutez le lait et mélangez.
Laissez reposez 5 minutes.
Avant de servir, décorez avec du basilic séché.

Consommez de la soupe fait maison les amis c'est léger et bon pour la santé !

Retrouvez ma recette en photos sur mes pages Facebook et Instagram @le.carnet.de.cuisine