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Köfte aux Lentilles Corail

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Ingrédients (5 pers.)

Matériel

Préparation

Aujourd'hui je partage avec vous une recette de köfte aux lentilles corail 😋.
C'est une recette turque.
Une autre façon de cuisiner ces lentilles ......

➡️Faire cuire les lentilles corail lavées dans 710 ml d'eau bouillante, retirez du feu, ajoutez le boulgour extra fin dans la même casserole sur les lentilles , mélangez et fermer le couvercle, attendre 15 minutes. (hors du feu).
Mélangez et versez la préparation dans un saladier, réservez.
Dans une poêle, mettre l'huile + oignons + concentré de tomate + concentré de poivrons et faire revenir le tout.
Versez tout ça dans le saladier sur la préparation précédente, ajoutez le sel + les épices et mélangez le tout.
Coupez les oignons verts et le persil, mettez dans le saladier, mélangez le tout à nouveau.
A l'aide de vos mains, formez des köfte avec préparation.
Déposez les sur les feuilles de salade lavées et séchées , et coupez les citrons.
Pour déguster, pressez du citron sur le köfte, et enroulez le dans une feuille de salade.

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  2. Le.carnet.de.cuisine Le.carnet.de.cuisine a ajouté une photo, il y a 5 mois Köfte aux Lentilles Corail

Le.carnet.de.cuisine Le.carnet.de.cuisine a publié la recette, il y a 5 mois