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Tarte moutarde aux aubergines, tomates et chèvre

Publiée par mélissa, il y a 6 ans

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Environ 22 min Facile Environ 3.8€/pers. Une moyenne de 4.4/5

Ingrédients (4 pers.)

2 aubergines
Des tomates cerises
Moutarde
Chèvre frais
Basilic surgelé
1 pâte feuilletée
Huile d'olive

Matériel

Un plat à tarte

Préparation Tarte moutarde aux aubergines, tomates et chèvre

Préchauffez le four a 180 degrés.

Étalez la pâte feuilletée dans un plat et piquez la avec une fourchette. Faites pré-cuire la pâte quelque minutes au four.

Sortez le plat du four, et étalez une bonne couche de moutarde sur le fond de tarte.

Coupez les aubergines en rondelles et les tomates cerises en deux, et disposez les en alternance sur la pâte badigeonnée de moutarde , avec un peu de chèvre frais entre les tranches (Ne mettez pas trop de tomates cerise, elle rendent beaucoup d'eau!).

Versez un peu d'huile d'olive et le basilic ciselé sur le tout.

Faites cuire environ 30 minutes au four.

Thèmes

Entrée Plat Buffet Apéritif Végétarien Fromage Débutant Française Méditerranéenne

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Alyson a posté un commentaire, il y a 1 an Une tuerie, j'en fais tout le temps, maintenant !
charlene a posté un commentaire, il y a 4 ans Pour ma part j'ai également précuit les aubergines et j'ai rajouté des courgettes.
Très bonne recette. Merci.
Kibana a posté un commentaire, il y a 5 ans J'ai testé cette recette lors d'une soirée, ça a fait un carton. Par contre j'ai précuit les aubergine coupée en rondelles dans une poêle avec un peu d'hule d'olive car j'avais peur que le temps de cuisson au four ne soit pas suffisant.
Jeanne a posté un commentaire, il y a 5 ans Les aubergines cuisent sans problème ?
mélissa a ajouté une photo, il y a 6 ans