Flan de légumes (brocolis-poivrons-lardons) N°2

Name: Flan de légumes (brocolis-poivrons-lardons) N°2
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Ingredients: un brocoli; un poivron (ou lamelles de poivrons surgelés); 4 œufs; 2 yahourts natures; 100ml de lait demi-écrémé; 1cs de maïzena; 100g de lardons de bacon; 1cc de curry moulu

La Cuisine de Nadine

Temps de préparation : 60 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Entrée | Hiver | Printemps | Été | Automne

Note :

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Ingrédients

un brocoli
un poivron (ou lamelles de poivrons surgelés)
4 œufs
2 yahourts natures
100ml de lait demi-écrémé
1cs de maïzena
100g de lardons de bacon
1cc de curry moulu

Matériels

Un moule à quiche/tarte
Un four

Préparation

Recette pour 4 à 6 parts :

➡️ détailler les têtes du brocoli, le laver puis faire cuire idéalement à la vapeur sinon à la casserole
➡️ une fois cuit, le verser dans un moule silicone ou avec papier cuisson
➡️ laver et couper en lamelles le poivron puis les déposer sur le brocolis cuit dans le moule
➡️ ajouter les lardons de bacon
➡️ dans un saladier : verser tous les autres ingrédients et bien mélanger
➡️ verser cette préparation dans le moule, sur les légumes et les lardons
➡️ mettre à cuire au four 40/45 min à 200 degrés

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