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C’est une pizza sur une base d’omelette soufflée je dirais...original et très bon.
La recette :
➡️ séparer les œufs et dans un bol battre les jaunes d’œufs en omelette avec l’origan et les carrés frais. A part, monter les blancs en neige bien fermes avec la levure chimique
➡️ incorporer les blancs délicatement aux jaunes. Puis mettre le tout dans un moule en silicone
➡️ cuire au four 15 min à 180 degrés.
➡️ démouler puis mettre cette « pâte » sur une feuille de cuisson, sur une grille...
➡️ garnir la pâte avec le coulis de tomate, les lardons, le fromage à raclette... ce que vous souhaitez en fait...
➡️ cuire 10 min à 180 degrés puis 5 min en mode griller
➡️ c’est cuit quand c'est gratiné.
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