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Préchauffer le four à 180°C (th 6/7 ), émincer les oignons puis les faire cuire dans un filet d’huile d'olive.
Ajouter la viande hachée, puis la tomate et les poivrons coupées en lamelles, les assaisonner et les laisser cuire 5 min, étaler la préparation sur vos tartines, et parsemer du gruyère râpé.
Enfourner les bruschettas 15 mn.
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