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- Dans une casserole à feu doux, faire fondre le chocolat noir et le lait concentrer en remuant.
- Une fois fondu, ajouter le lait, le beurre, le sucre glace. Toujours en remuant laisser fondre.
- Retirer du feu la casserole, puis mixer avec un mixeur plongeant la poudre de noisette pour obtenir une sorte de pâte de noisette. Remettre sur le feu, un feu doux et Incorporer la pâte de noisette et remuer deux minutes environ
- Verser la préparation dans un pot et laisser refroidir. Se conserve dans un endroit sec.
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