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Monder les tomates et les vider. Couper en petits dés. Émincer l'oignon et hacher l'ail Dans une poêle, faire dorer les oignons dans un filet d'huile d'olive avec l'ail. Ajouter les tomates et couvrir un papier cuisson avec une cheminée.
Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre et la carotte.
Dans un plat à gratin, déposer du hachi, verser dessus la moitié du concassé de tomates. Disposer les pommes de terre et les carottes. Verser le reste de concassé. Répartir la mozza et le comté et enfourner a 180°C pendant 20min
Déguster avec une salade verte
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