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Battre les blancs d’œuf en neige avec 25 g de sucre et une pincée de sel dans un récipient
Dans un autre récipient battre la crème fraîche en chantilly avec 25 g de sucre
Mélanger délicatement avec une spatule les blancs en neige avec la chantilly et la crème de marron.
Laisser reposer au réfrigérateur 2h
Prenez des verrines et soigner la présentation ( chantilly, coulis de choco, vermicelles colorés, smarties , tout est possible) car on mange d'abord avc les yeux !!et servez très frais!
Bon appétit !
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