Cuisine Etudiant

Thon à la Catalanne

PaupiCuisine

Temps de préparation : 30 min

Portions : 7

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Entrée | Plat | Printemps | Été | Barbecue


Note :

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Ingrédients

  • - un bocal de tomate
  • - une boîte de concentré de tomate
  • - une moyenne boite de thon émincé
  • - 6 cornichons ou câpres
  • - 1 oignon
  • - 1 ou 2 feuille de laurier ( facultatif )

Préparation

Coupez l'oignon en très petits bout, le faire revenir dans une poêle huilée. Ajoutez, après l'avoir bien faire revenir avec les tomates ( égoutées ), faire mijotés 10/15 min a feu doux en remuant de temps en temps.
Simultanément, dans un saladier mettre le thon émiettés ainsi que les cornichons coupés en très fin bouts.
Ajoutez ensuite dans la poêle le concentré de tomate et le laurier remuer et laisser encore 5 min.
Mélanger les 2 préparations , bien remuer. Versez le tout dans un plat et quand c'est froid mettez-le au frigo minimum 12h avec un filme. Ce plat se mange frais !

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