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1° Dans une casserole, faites bouillir le lait. Ajoutez les flocons d’avoine petit à petit, remuez régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois. Les flocons d’avoine vont gonfler au fur et à mesure.
2°Diminuez le feu, ajoutez le sucre et continuez de remuer jusqu’à la reprise de l’ébullition.
3° Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes, en mélangeant de temps en temps.
4° Dressez la préparation dans des bols. Garnissez le porridge aux flocons d’avoine selon vos envies, avec des fruits frais ou secs et des biscuits. Bon appétit.
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