Cuisine Etudiant

Ravioles Poireaux Carottes Chèvre

Cuisine.tes.envies

Temps de préparation : 90 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Plat | Hiver | Printemps | Été | Automne


Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

  • @cuisine.tes.envies
  • 500g de farine
  • 5 oeufs
  • 3 cas d'huile d'olive
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  • 1 carotte
  • 2 poireaux
  • 1 oignon
  • 1 boîte de chèvre fouetté
  • Curry

Matériels

  • Laminoir ou rouleau à pâtisserie
  • Poêle
  • Couteaux
  • Casserole

Préparation

Réaliser la pâte avec la farine et les oeufs. Mélanger bien et ajouter l'huile d'olive.
Passer votre pâte au laminoir et réaliser des petits rond a l'emporte pièce.
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Pour la face, couper en petit cube les légumes. Ajouter le curry et cuire à la poêle doucement. Laisser refroidir et mélanger le chèvre.
Garnir un disque de pâte mettre un peu d'eau sur les bords et recouvrir d'un disque et fermer bien la raviole. Réserver. Faire toutes les ravioles.
Cuire dans une eau bouillante 5-6 min. Les ravioles remontent à la surface mais attention à ce que la pâte est bien cuit.
Servir avec un peu de parmesan.
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Bonne dégustation