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Dans la casserole, mettez l'huile, faire revenir les
carottes coupées , ajoutez l'ail râpé, faire revenir encore un peu , ajoutez les choux de Bruxelles, le sel et
les épices, mélangez et versez l'eau bouillante, laissez cuire jusqu'à ce qu'il n'y est plus d'eau en mélangeant de temps en temps.
Vous pouvez servir tiède accompagné d'un yaourt à la grecque ou velouté parsemé de piments en paillettes
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