Bilan minceur gratuit
Cuisine Etudiant

Pizza fermée aux olives et fromage

Le.carnet.de.cuisine

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Plat | Hiver | Printemps | Été | Automne


Note :

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Ingrédients

  • - pour la pâte
  • 10 g de levure fraîche
  • 200 ml d'eau tiède
  • 1,5 c à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 365 g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • - pour la garniture
  • De la sauce tomate
  • 100 g de tomates séchées
  • 15 olives noires dénoyautées
  • 10 olives vertes dénoyautées
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de thym
  • Du fromage

Matériels

  • Saladier
  • Couteau
  • Spatule
  • Plaque de four

Préparation

@le.carnet.de.cuisine
Dans un saladier, mettez la levure, l'eau tiède, le
sucre et 3 cuillères à soupe d'huile et mélangez,
ajoutez progressivement la farine +sel , formez une
pâte, pétrir 5 minutes, et laissez reposer une heure.
Dans un grand bol, mettez les tomates séchées, les
olives dénoyautées et coupées, l'huile d'olive, l'ail
haché, le thym et mélangez bien
Divisez la pâte en 2
Etalez la première pâte pour lui donner la forme d'une
pizza, étalez de la sauce tomates sur la pâte , et
versez la préparation aux olives sur la sauce tomates
gardez un peu l'huile au fond du bol
Parsemez de fromage râpé, recouvrez avec la seconde
pâte à laquelle vous aurez fait des stries avec un
ustensile spécifique ou avec un couteau.
Etalez le reste de l'huile assaisonnée sur le dessus de
la pâte, à l'aide d'un pinceau Enfournez dans un four
préchauffé à 200 degrés pendant environ 14
minutes.