Cuisine Etudiant

Moelleux au chocolat antigaspi

Sofy

Temps de préparation : 25 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Hiver | Printemps | Été | Automne


Note :

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Ingrédients

  • 120 g de chocolat au lait (restes de Noël, Pâques...)
  • 80 g de sucre en poudre
  • 80 g de beurre
  • 20 g de farine
  • 2 œufs
  • Un peu d'huile pour les moules

Matériels

  • Récipient
  • Moules à muffins en silicone
  • Four
  • Fouet
  • Spatule

Préparation

Préchauffez le four à 220°C.

Cassez le chocolat en petits morceaux, coupez le beurre en dés et faites fondre à feu doux dans une casserole en remuant régulièrement avec une spatule.

Dans un récipient, fouettez les œufs avec le sucre en poudre.

Ajoutez la farine et mélangez.

Une fois le mélange de la casserole est fondu et lisse, versez-le dans le récipient et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Huilez légèrement les moules à muffins, puis versez les 2/3 de le préparation (pour ma part, j'en ai rempli 9).

Déposez-les sur la plaque de four et enfournez 10 minutes. Surveillez la cuisson afin qu'ils soient croquants en surface et moelleux à l'intérieur.

Laissez refroidir et démoulez-les.

Dégustez seuls ou accompagnés d'une crème anglaise.