Salade de courgettes et feta

Name: Salade de courgettes et feta
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 parts
Ingredients: - 1 courgette; - 1/2 citron; - 1 càs d’huile d’olive; - 30g de feta; - quelques pignons de pin; - Basilic; - Sel & poivre

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Temps de préparation : 5 min

Portions : 1

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Entrée | Plat | Été | Végétarien | Sans gluten

Note :

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Ingrédients

- 1 courgette
- 1/2 citron
- 1 càs d’huile d’olive
- 30g de feta
- quelques pignons de pin
- Basilic
- Sel & poivre

Préparation

- Faire des lamelles de courgettes avec un économe sur toute la longueur.
- Mélanger l’huile, le jus de citron, le sel et poivre et laisser mariner les lamelles pendant au moins 5min.
- Faire torréfier les pignons dans une poêle bien chaude.
- Servir les lamelles, émietter la feta, éparpiller les pignons de pin et les feuilles de basilic. Terminer par un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.

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