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1° Lavez et coupez les tomates en dés.
2° Cassez les œufs dans un bol. Salez, poivrez. Battez-les avec une fourchette.
3° Faites chauffer la poêle avec le beurre. Versez les œufs battus.
4° Ajoutez les tomates. Laissez cuire environ 4 minutes à feu moyen.
5° Décorez avec quelques feuilles de basilic. Saupoudrez de poivre et servez.
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