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1° Épluchez les clémentines et détaillez-les en quartiers. Recoupez-les en deux avec un couteau.
2° Épluchez, épépinez et détaillez la pomme en petits dés.
3° Ajoutez-les dans une casserole avec le sucre et laissez compoter à couvert, à feu moyen pendant environ 20 minutes, en remuant régulièrement à l'aide d'une spatule pour que ça ne colle pas dans le fond.
4° Une fois la marmelade fondante et onctueuse, remplissez le pot à confiture, refermez le couvercle et retournez-le sur la table.
5° Laissez-le complètement refroidir et placez-le au frais, dans un endroit sec.
6° Dégustez pour le goûter, le petit-déjeuner ou dans vos desserts.
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