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1° Dans un récipient, versez la farine, le lait, les œufs et fouettez vivement.
2° Faites fondre le beurre dans un bol au micro-ondes. Ajoutez-le à la pâte. Mélangez.
3° Salez, poivrez et ajoutez persil ou ciboulette selon les goûts.
4° Faites chauffer une poêle ou une crêpière et faites fondre un peu de beurre.
5° Une fois chaude, faites cuire 6 crêpes légèrement épaisses. Retournez avec une spatule une fois la surface sèche et poursuivez la cuisson 2 minutes.
6° Déposez les crêpes sur une assiette de service le temps de finir l'appareil.
7° Une fois terminé, garnissez avec les ingrédients de votre choix.
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Crêpes
