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RoxY

Cake mediterranéen

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Simplissime ! Environ 5€/pers. Une moyenne de 4/5

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Ingrédients (8 pers.)

Matériel

Préparation

Préchauffer à 180°.

Mélanger le yaourt avec les oeufs, puis le sirop, la farine et la levure, les amandes et enfin, l'huile d'olive.

Ajouter les morceaux de dattes de façon à obtenir une répartition homogène et verser dans un moule huilé ou en silicone.

Enfourner de 20 à 30mn (vérifier avec la pointe d'un couteau).

Pendant la cuisson, préparer un glaçage: délayer le sucre avec du jus de citron jaune ou vert jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, fluide mais épaisse (et non liquide!) afin que le glaçage ne coule pas sur les bords.

Décorer le gâteau après refroidissement et déguster!

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RoxY RoxY a publié la recette, il y a 9 ans