Brioche au yaourt

Name: Brioche au yaourt
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 500 g de farine; 1 sachet de levure de boulanger; 1 yaourt; 2 œufs; 20 g de beurre; 20 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 8 cl de lait

Temps de préparation : 90 min

Portions : 6

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Dessert | Hiver | Printemps | Été | Automne

Note :

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Ingrédients

500 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
1 yaourt
2 œufs
20 g de beurre
20 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
8 cl de lait

Matériels

Récipient
Plat
Four
Pinceau de cuisine

Préparation

1° Versez la levure, la farine, le sucre, le yaourt, le beurre, les œufs et le lait dans un récipient.
2° Pétrissez la pâte, couvrez et laissez reposer 2 heures.
3° Dégazez la pâte et mettez-la dans le plat de cuisson beurré et fariné. Laissez lever encore 2 heures.
4° Préchauffez le four à 220°C. Badigeonnez de lait avec un pinceau de cuisine.
5° Faites cuire 30 minutes.
6° Une fois cuite, laissez refroidir sur une grille.
7° Dégustez au goûter ou au petit-déjeuner.

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