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1° Faite cuire les courgettes à la poêle, couvercle fermé avec du sel, du poivre, une pointe de curcuma, l'oignon et le bouillon cube.
2° Dans un blender, ajoutez le basilic, le yaourt et les courgettes cuites et mixez le tout.
3° Rajoutez un peu d'eau si la préparation est trop épaisse.
4° Laissez refroidir et mettez au frais.
5° Dégustez cette délicieuse soupe froide de courgette au basilic.
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