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Détaillez la courge en morceaux.
Faites-les cuire dans une poêle préalablement huilée.
Salez les morceaux de courges.
Puis, au cours de la cuisson, ajoutez le lait de coco et le curry (la quantité dépend de vos goûts!).
Enfin, mixez le tout pour obtenir un velouté lisse.
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