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1° Dans un saladier, battez l’œuf avec la farine, le lait, l’huile, le sel (et le sucre si souhaité) jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2° Huilez légèrement une grande assiette plate allant au micro-ondes.
3° Versez une petite louche de pâte au centre et étalez-la en une couche fine.
4° Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 à 2 minutes.
5° Décollez délicatement la crêpe et recommencez avec le reste de la pâte.
6° Servez les crêpes minute au micro-ondes bien chaudes, avec au choix : sucre, confiture, fromage blanc ou garniture salée.
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