Le top des recettes en video
1° Prélevez les zestes des citrons verts et pressez leur jus.
2° Montez la crème liquide en chantilly bien ferme à l’aide du fouet électrique.
3° Détendez le mascarpone avec le sucre et le sucre vanillé dans un autre saladier, puis ajoutez le jus de citron.
4° Incorporez délicatement la crème fouettée au mascarpone à l’aide d’une spatule.
5° Répartissez la mousse dans des verrines ou des coupes.
6° Placez au frais pendant au moins 2 heures.
7° Saupoudrez la mousse de citron sans cuisson de zestes de citron vert juste avant le service.
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